I batteri della salmonella sono la causa più frequente di malattie di origine alimentare. La Salmonella è un genere composto da batteri Gram-negativi a forma di bastoncello e altamente mobili. Questo genere, che non forma spore, comprende più di 2.000 sierotipi di batteri Salmonella, organizzati in cinque diversi sierogruppi, Salmonella A, B, C, D ed E. La Salmonella è ampiamente diffusa negli animali, soprattutto suini e pollame, e nelle fonti ambientali, tra cui l'acqua, il suolo, gli insetti, le superfici delle cucine, le superfici degli stabilimenti, le carni crude e le feci degli animali, e provoca la salmonellosi. Diverse specie sono lievemente patogene, producendo una leggera gastroenterite, mentre altre generano un caso di intossicazione alimentare grave e spesso fatale. Il lipopolisaccaride (LPS) è costituito da un lipide e da un polisaccaride (carboidrato) uniti da un legame covalente. L'LPS è uno dei principali componenti della membrana cellulare di tutti i batteri gram-negativi e contribuisce notevolmente all'integrità strutturale dei batteri, proteggendo la membrana da alcuni tipi di attacchi chimici. L'LPS è un'endotossina composta da un Lipide A interno, un polisaccaride O e un nucleo R. Tutte le specie di Salmonella conservano un'endotossina LPS rappresentativa della maggior parte dei batteri Gram-negativi.
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Anticorpo Salmonella LPS (6351) Riferimenti:
- I lipopolisaccaridi (LPS) dei batteri orali a pigmentazione nera inducono la produzione di fattore di necrosi tumorale da parte dei macrofagi C3H/HeJ refrattari alla LPS in modo diverso da quello della Salmonella LPS. | Kirikae, T., et al. 1999. Infect Immun. 67: 1736-42. PMID: 10085012
- Il riconoscimento di LPS di salmonella dipendente dalla proteina legante il lipopolisaccaride/CD14/ TLR4 induce l'attivazione funzionale degli eterofili di pollo e l'up-regulation dell'espressione genica di citochine e chemochine pro-infiammatorie in queste cellule. | Kogut, MH., et al. 2005. Anim Biotechnol. 16: 165-81. PMID: 16335810
- Neurodegenerazione mediata dal lipopolisaccaride (LPS) di Salmonella in colture di fette di ippocampo. | Johansson, S., et al. 2005. Neurotox Res. 8: 207-20. PMID: 16371315
- Il peptide intestinale vasoattivo (VIP) influenza in modo differenziato le risposte immunitarie infiammatorie nei monociti umani infettati con Salmonella vitale o stimolati con LPS. | Askar, B., et al. 2015. Peptides. 71: 188-95. PMID: 26206287
- Rilevamento rapido di Salmonella typhimurium nell'acqua potabile mediante un immunosensore a spettroscopia di riflettanza a luce bianca. | Angelopoulou, M., et al. 2021. Sensors (Basel). 21: PMID: 33920297
- L'infiammazione sistemica ha indotto la riduzione ritardata delle sinapsi eccitatorie nella CA3 durante l'invecchiamento. | Manabe, T., et al. 2021. J Neurochem. 159: 525-542. PMID: 34379806
- Caratterizzazione olistica di un modello di infezione da Salmonella Typhimurium mediante imaging molecolare integrato. | Strittmatter, N., et al. 2021. J Am Soc Mass Spectrom. 32: 2791-2802. PMID: 34767352
- Salmonella Typhimurium attenuata con LPS troncato e peptide RGD visualizzato sulla membrana esterna per la terapia del cancro. | Liang, K., et al. 2022. Biomed Pharmacother. 155: 113682. PMID: 36095964
- L'asse di segnalazione IRE1α-XBP1 promuove la riprogrammazione glicolitica in risposta a stimoli infiammatori. | English, BC., et al. 2023. mBio. 14: e0306822. PMID: 36475773
- Etichettatura specifica di lipopolisaccaridi di nuova sintesi mediante incorporazione metabolica di azido-galattosio. | Xu, Y., et al. 2024. Biochim Biophys Acta Mol Cell Biol Lipids. 1869: 159467. PMID: 38382574