T1R2
常见的 T1R2 激活剂包括但不限于三氯蔗糖 CAS 56038-13-2、阿斯巴甜 CAS 22839-47-0、糖精 CAS 81-07-2、环氨酸 CAS 100-88-9 和安赛蜜钾 CAS 55589-62-3。
圣克鲁斯生物技术公司现在提供多种 T1R2，可用于各种应用。T1R2 类别包括专门参与甜味感知的 1 型味觉受体家族成分。这种受体在糖和人工甜味剂的检测中起着根本性的作用，因此是感官生物学研究的一个关键重点。了解 T1R2 的结构和功能有助于破译甜味的分子基础及其信号传导途径，从而深入了解生物如何感知和响应甜味刺激。在科学研究中，对 T1R2 的研究旨在探索其与不同配体的相互作用，从而详细了解激活甜味信号的结合机制。这些研究对开发可调节该受体的合成配体至关重要，这些配体可用于研究目的，包括研究味觉和食物偏好，而不涉及饮食或营养研究。此外，研究 T1R2 有助于更广泛的感官信号转导，有助于了解感官输入如何在神经系统内转化为可感知的信号。通过在实验环境中操纵 T1R2，研究人员还可以探索它在与味觉无关的生物过程中的作用，进一步扩大我们对不同生物环境中受体功能的了解。这项工作只关注生物学和感官方面，增进了我们对细胞通讯和感官生物学的了解，为合成生物学的应用和新型感官研究工具的开发提供了可能性。点击产品名称查看现有 T1R2 的详细信息。
関連項目
| 产品名称 | CAS # | 产品编号 | 数量 | 价格 | 应用 | 排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
Aspartame | 22839-47-0 | sc-210840 | 1 g | ¥621.00 | ||
人工甜味剂阿斯巴甜通过与其甜味受体位点结合直接激活 T1R2。阿斯巴甜与 T1R2 之间的相互作用会引发构象变化，从而激活 T1R2 并感知甜味。阿斯巴甜与 T1R2 的直接结合凸显了它在感官知觉中作为甜味激活剂的作用。 | ||||||
Saccharin | 81-07-2 | sc-212902 sc-212902A sc-212902B | 100 mg 1 g 10 g | ¥1952.00 ¥2651.00 ¥3227.00 | ||
糖精是一种人工甜味剂，通过与T1R2的甜味受体结合直接激活T1R2。通过与T1R2相互作用，糖精引发构象变化，从而激活T1R2并感知甜味。糖精与T1R2的直接结合凸显了其作为甜味激活剂的作用，有助于各种食品和饮料产品的甜味体验。 | ||||||
Acesulfame Potassium | 55589-62-3 | sc-210736 | 25 g | ¥2708.00 | ||
乙酰磺胺酸钾（Ace-K）是一种人工甜味剂，通过与T1R2的甜味受体结合直接激活T1R2。Ace-K和T1R2之间的相互作用引发构象变化，激活T1R2，从而产生甜味。Ace-K与T1R2的直接结合凸显了其作为甜味激活剂的作用，有助于食品和饮料产品产生甜味。 | ||||||
Stevioside | 57817-89-7 | sc-272502 | 10 mg | ¥1286.00 | 2 | |
甜菊糖苷是一种来自甜叶菊的天然甜味剂，通过与T1R2的甜味受体结合直接激活T1R2。甜菊糖苷与T1R2之间的相互作用会引起构象变化，从而激活T1R2并感知甜味。甜菊糖苷与T1R2的直接结合凸显了其作为甜味激活剂的作用，为各种食品和饮料应用中的甜味感知提供了天然替代品。 | ||||||
Sucralose | 56038-13-2 | sc-222332 sc-222332A | 100 mg 1 g | ¥1467.00 ¥5122.00 | ||
三氯蔗糖是一种人工甜味剂，通过与T1R2的甜味受体结合直接激活T1R2。通过与T1R2相互作用，三氯蔗糖引发构象变化，从而激活T1R2并产生甜味。三氯蔗糖与T1R2的直接结合凸显了其作为甜味激活剂的作用，有助于在各种食品和饮料产品中产生甜味。 | ||||||
Maltitol | 585-88-6 | sc-215287 sc-215287A | 25 g 100 g | ¥666.00 ¥2144.00 | ||
麦芽糖醇是一种糖醇甜味剂，通过与甜味受体结合直接激活T1R2。麦芽糖醇与T1R2之间的相互作用引发构象变化，从而激活T1R2并产生甜味。麦芽糖醇与T1R2的直接结合凸显了其作为甜味激活剂的作用，为各种食品和饮料应用中的甜味感知提供了无糖替代方案。 | ||||||
D-Sorbitol | 50-70-4 | sc-203278A sc-203278 | 100 g 1 kg | ¥316.00 ¥767.00 | ||
山梨醇是一种糖醇甜味剂，通过与T1R2的甜味受体结合直接激活T1R2。山梨醇与T1R2之间的相互作用会引起构象变化，从而激活T1R2并感知甜味。山梨醇与T1R2的直接结合凸显了其作为甜味激活剂的作用，为各种食品和饮料应用中的甜味感知提供了无糖替代方案。 | ||||||