Maltitol 的分子结构, CAS编号: 585-88-6
Maltitol (CAS 585-88-6)
备用名:
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
应用:
Maltitol 是一种糖替代品，具有微弱的基因毒性作用
CAS号码:
585-88-6
分子量:
344.32
分子式:
C12H24O11
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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麦芽糖醇是一种从麦芽糖中提炼出来的糖醇，由于其化学特性，特别是作为渗透压调节剂和各种实验环境中不可代谢的糖替代品，经常被用于科学研究中。由于麦芽糖醇能够影响水分在细胞膜上的移动，而不会被典型的糖途径代谢掉，因此研究人员经常在以渗透调节和细胞体积调节为重点的研究中使用麦芽糖醇。麦芽糖醇的这一特性使其成为了解细胞对高渗条件反应的宝贵实验工具。此外，麦芽糖醇还可用于酶学研究，以研究与糖类相互作用的酶的特异性和活性，从而深入了解酶动力学和机制，而不会受到天然糖类代谢的干扰。麦芽糖醇的稳定性和在各种条件下的非反应性也使其适合用于长期研究，在这种情况下，一致的实验条件至关重要。在营养学研究中，麦芽糖醇是探索糖替代品对微生物生长和新陈代谢影响的一种模型化合物，提供了一种剖析碳水化合物膳食影响的方法，而不会产生传统糖类的热量影响。麦芽糖醇在这些研究中的作用凸显了它在促进我们对生物过程和细胞机制的了解方面的多功能性和实用性。
Maltitol (CAS 585-88-6) 参考文献
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Maltitol, 25 g | sc-215287 | 25 g | RMB666.00 | |||
Maltitol, 100 g | sc-215287A | 100 g | RMB2144.00 |