Anticorpo Pepsin A (8003): sc-80914

La pepsina è uno dei principali enzimi proteolitici secreti dalla mucosa gastrica. La pepsina è costituita da un'unica catena polipeptidica e deriva dal suo precursore, il pepsinogeno, mediante la rimozione di un segmento di 41 aminoacidi dall'N-terminale. Il pepsinogeno è sintetizzato nella mucosa dello stomaco e l'acido cloridrico, anch'esso prodotto dalla mucosa gastrica, è necessario per convertire l'enzima inattivo e mantenere l'acidità ottimale (pH 1-3) per la funzione della pepsina. La pepsina è particolarmente efficace nella scissione di legami peptidici che coinvolgono aminoacidi aromatici. La pepsina mostra una specificità estremamente ampia; sebbene i legami che coinvolgono la fenilalanina e la leucina siano preferiti, anche molti altri vengono scissi in qualche misura. La pepsina A è un membro della sottofamiglia A1 della famiglia delle pepsine ed è l'endopeptidasi predominante nel succo gastrico dei vertebrati. La pepsina A è inibita da ovUS-1, una serpina uterina.

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Anticorpo Pepsin A (8003) Riferimenti:

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L'anticorpo Pepsin A preferito è l'anticorpo Pepsin A (A-10): sc-271798.