β-casein 抑制因子
常见的 β-酪蛋白抑制剂包括但不限于地塞米松 CAS 50-02-2、雷帕霉素 CAS 53123-88-9、放线菌素 D CAS 50-76-0、环己亚胺 CAS 66-81-9 和三环锡 A CAS 58880-19-6。
β-酪蛋白抑制剂是一类化学化合物，主要通过选择性地靶向和调节β-酪蛋白的活性来发挥作用。β-酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质成分之一，它对牛奶的结构稳定性和功能特性起着重要作用，使其成为乳制品行业中的关键成分。这些抑制剂在各种食品和乳制品加工应用中起着关键作用，特别是在食品科学和技术领域。
β-酪蛋白抑制剂的主要目的是通过直接与β-酪蛋白结合或改变其构象来干扰其功能。通过这种方式，这些抑制剂可以影响乳制品的质地、味道和整体质量。例如，在奶酪生产中使用时，β-酪蛋白抑制剂可以影响凝乳形成过程，从而导致奶酪质地和一致性的变化。它们还可以影响牛奶蛋白的溶解性和稳定性，这在生产如牛奶饮料和婴儿配方奶粉等产品时尤为重要。总体而言，β-酪蛋白抑制剂是食品行业中实现乳制品理想特性和确保各种牛奶制品高效加工和生产的重要工具。
| 产品名称 | CAS # | 产品编号 | 数量 | 价格 | 应用 | 排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
Dexamethasone | 50-02-2 | sc-29059 sc-29059B sc-29059A | 100 mg 1 g 5 g | ¥857.00 ¥925.00 ¥4140.00 | 36 | |
催乳素是一种对乳腺中β-酪蛋白合成至关重要的激素，地塞米松可能会通过调节催乳素的活性来减少β-酪蛋白的表达。 | ||||||
Rapamycin | 53123-88-9 | sc-3504 sc-3504A sc-3504B | 1 mg 5 mg 25 mg | ¥699.00 ¥1749.00 ¥3610.00 | 233 | |
雷帕霉素可抑制 mTOR 信号传导，从而可能导致蛋白质合成（包括 β-酪蛋白）减少。 | ||||||
Actinomycin D | 50-76-0 | sc-200906 sc-200906A sc-200906B sc-200906C sc-200906D | 5 mg 25 mg 100 mg 1 g 10 g | ¥824.00 ¥2685.00 ¥8089.00 ¥28453.00 ¥241660.00 | 53 | |
放线菌素 D 可与 DNA 结合，抑制 RNA 合成，从而减少 β 酪蛋白 mRNA 的产生，进而减少其表达。 | ||||||
Cycloheximide | 66-81-9 | sc-3508B sc-3508 sc-3508A | 100 mg 1 g 5 g | ¥451.00 ¥925.00 ¥2888.00 | 127 | |
环己亚胺会抑制核糖体水平的蛋白质合成，从而影响 β-酪蛋白的生成。 | ||||||
Trichostatin A | 58880-19-6 | sc-3511 sc-3511A sc-3511B sc-3511C sc-3511D | 1 mg 5 mg 10 mg 25 mg 50 mg | ¥1681.00 ¥5303.00 ¥6995.00 ¥13527.00 ¥23579.00 | 33 | |
Trichostatin A 是一种组蛋白去乙酰化酶抑制剂，可能会改变染色质结构，从而降低 β-酪蛋白基因的转录。 | ||||||
5-Azacytidine | 320-67-2 | sc-221003 | 500 mg | ¥3159.00 | 4 | |
5-Azacytidine 可导致 DNA 去甲基化，从而改变各种基因的表达，包括可能降低 β-酪蛋白的表达。 | ||||||
Forskolin | 66575-29-9 | sc-3562 sc-3562A sc-3562B sc-3562C sc-3562D | 5 mg 50 mg 1 g 2 g 5 g | ¥857.00 ¥1692.00 ¥8179.00 ¥15626.00 ¥23128.00 | 73 | |
蕨麻可提高 cAMP 水平，从而调节各种细胞过程，并有可能下调 β-酪蛋白的表达。 | ||||||
Hydrocortisone | 50-23-7 | sc-300810 | 5 g | ¥1128.00 | 6 | |
氢化可的松是一种糖皮质激素，可调节激素反应，并有可能减少β-酪蛋白的产生。 | ||||||
Tamoxifen | 10540-29-1 | sc-208414 | 2.5 g | ¥2888.00 | 18 | |
他莫昔芬是一种雌激素受体调节剂，可能会影响β-酪蛋白的表达，因为雌激素参与了β-酪蛋白的调节。 | ||||||
2-Deoxy-D-glucose | 154-17-6 | sc-202010 sc-202010A | 1 g 5 g | ¥733.00 ¥2369.00 | 26 | |
2-Deoxy-D-glucose 会干扰糖酵解和能量生成，可能导致细胞活性降低和 β-酪蛋白表达减少。 | ||||||