T2R06 抑制因子

常见的 T2R06 抑制剂包括但不限于苯甲酸地那铵 CAS 3734-33-6、氯喹 CAS 54-05-7、6-丙基-2-硫脲嘧啶 CAS 51-52-5、N-苯基硫脲 CAS 103-85-5 和糖精 CAS 81-07-2。

T2R06 抑制剂包括各种苦味物质，它们能与这种特定的 G 蛋白偶联受体发生作用，从而抑制其功能活动，最终阻碍对苦味的感知。例如，苯甲酸地那铵被认为是一种极苦的物质，可作为 T2R06 的拮抗剂，阻碍受体被其他苦味化合物激活，进而抑制通常由 T2R06 激活而启动的信号级联。同样，氯喹和盐酸奎宁都是能与 T2R06 结合的苦味化合物，它们能阻断受体及其相关的 G 蛋白信号传导途径，而 G 蛋白信号传导途径对味觉传导至关重要。这种阻断导致下游信号分子（如胃泌素、磷脂酶 C）的激活减少，细胞内钙释放随之减少，而这些都是 T2R06 介导的味觉感知过程中不可或缺的部分。

此外，丙基硫脲嘧啶和苯硫代甲酰胺（PTC）等化合物也可作为 T2R06 抑制剂，通过与受体竞争性结合，从而阻断参与苦味感觉的信号转导级联。人造甜味剂（如糖精和安赛蜜钾）尽管主要是甜味，但也被发现与 T2R06 等苦味受体相互作用，抑制正常的苦味信号传导途径，减轻导致苦味感觉的细胞反应。天然苦味化合物，如葡萄柚汁中的柚皮苷和艾草中的苦艾素，也能通过直接结合抑制 T2R06，从而抑制导致苦味感觉的信号转导机制。红霉素是一种具有苦味特性的抗生素，芦荟中的一种成分 Aloin 也是 T2R06 的抑制剂，它们都能阻止受体信号级联的启动。这些抑制剂共同作用于 T2R06，减少或阻止对苦味的感知，突出了它们在调节味觉信号通路中的功能性作用。