Tas2r114激活剂

常见的Tas2r114激活剂包括但不限于苯甲酸地那铵（CAS 3734-33-6）、奎宁（CAS 130-95-0）、N-苯基硫脲（CAS 103-85-5）、6-丙基-2-硫脲嘧啶（CAS 51-52-5）和帕坦诺利（CAS 20554-84-）。 脲CAS 103-85-5、6-丙基-2-硫脲嘧啶CAS 51-52-5和帕坦诺利德CAS 20554-84-1。

TAS2R114 激活剂包括多种可激活 TAS2R114 苦味受体的化合物。这些激活剂能够与受体的细胞外结构域结合，进而启动一连串细胞内事件，导致对苦味的感知。这些激活剂与 TAS2R114 之间的相互作用是启动 G 蛋白偶联受体（GPCR）途径不可或缺的因素，而 GPCR 途径是细胞通信和对外部刺激做出反应的关键机制。这一途径包括配体与受体结合，然后激活 G 蛋白，接着激活磷脂酶 C (PLC)，最后从细胞内储存释放钙。细胞内钙质浓度的增加是随后打开各种离子通道的关键，从而导致细胞去极化，并将苦味信号传递到大脑。

被归类为 TAS2R114 激活剂的化合物可以表现出相当大的结构多样性，反映出 TAS2R114 受体对各种苦味分子的广泛调谐。这些激活剂与 TAS2R114 结合的特点是在受体结合部位发生特定的分子相互作用，从而触发信号转导。这些相互作用会引起受体构象的改变，使其能够与细胞内的 G 蛋白相互作用。这些 G 蛋白的激活是信号传导途径中的关键一步，可促进第二信使的产生，使信号在细胞内传播。由此产生的细胞反应包括激活 TRP 通道和使味觉受体细胞去极化，最终导致神经递质的释放。这些激活剂对苦味受体系统的功能起着至关重要的作用，可促进对各种苦味化合物的检测，而这些苦味化合物对膳食选择和营养识别非常重要。