Date published: 2025-9-11

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Acetoin (CAS 513-86-0)

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대체 이름:
3-Hydroxy-2-butanone
적용:
Acetoin 는 식품 향료 및 향료에 사용되는 화학 물질입니다.
CAS 등록번호:
513-86-0
순도:
≥97%
분자량:
88.11
분자식:
C4H8O2
추가 정보:
운송용 위험물로 분류되어 추가 배송료가 부과될 수 있습니다.
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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아세토인은 아미노산 류신과 비타민 B5를 포함한 많은 화합물의 생합성에서 중요한 중간체입니다. 생화학에서 아세토인은 다양한 미생물의 대사 경로에 관여하며 탄소 및 에너지원으로 사용됩니다. 아세토인은 용매와 폴리머를 포함한 다양한 화학 물질 및 재료 생산에 중요한 화합물입니다. 생화학 및 산업 응용 분야에서의 역할로 인해 다양한 공정에서 다용도로 사용됩니다.


Acetoin (CAS 513-86-0) 참고자료

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  2. 아세토인의 발효 생산을 향상시키기 위한 전략: 검토.  |  Xiao, Z. and Lu, JR. 2014. Biotechnol Adv. 32: 492-503. PMID: 24412764
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  4. 아세토인 및 2,3-부탄디올 생산을 위한 대사 공학 전략: 발전과 전망.  |  Yang, T., et al. 2017. Crit Rev Biotechnol. 37: 990-1005. PMID: 28423947
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  12. 알파-디케톤 및 아세토인에 대한 직업적 노출 한도와 관련된 증거 검토 및 2,3-펜탄디온에 대한 직업적 노출 한도 도출 시 고려 사항.  |  Card, JW., et al. 2022. Crit Rev Toxicol. 52: 715-730. PMID: 36803409
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Acetoin, 25 g

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