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Le pyruvate d'éthyle (EP), également connu sous le nom de 2-oxopropanoate d'éthyle, est un composé organique naturel présent dans divers aliments, y compris les fruits et les légumes. Il sert d'intermédiaire dans les processus métaboliques des glucides, des lipides et des protéines. En outre, il s'agit d'un nouvel anti-inflammatoire in vitro. Le mécanisme d'action du pyruvate d'éthyle n'est pas encore complètement élucidé, mais on pense qu'il s'engage dans de multiples voies. L'un des mécanismes proposés suggère son implication en tant que piégeur de radicaux libres, réduisant efficacement le stress oxydatif et atténuant l'inflammation.
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Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Ethyl pyruvate, 25 g | sc-257508 | 25 g | RMB361.00 |