Tas2r140 抑制因子

常见的 Tas2r140 抑制剂包括但不限于白藜芦醇 CAS 501-36-0、姜黄素 CAS 458-37-7、(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯 CAS 989-51-5、染料木素 CAS 446-72-0 和堪非醇 CAS 520-18-3。

Tas2r140抑制剂是一类化合物，专门针对Tas2r140受体的活性，并抑制其活性。Tas2r140受体是G蛋白偶联受体（GPCR）TAS2R家族的一部分，负责检测苦味化合物。Tas2r140受体主要表达在位于舌头的味觉感受器细胞中，在苦味感知中起着至关重要的作用。当这些受体与苦味分子结合时，它们会激活细胞内信号通路，引发一系列反应，最终导致苦味感知。通过抑制Tas2r140，这些化合物可以阻止受体与苦味化合物相互作用，从而阻断信号转导通路，降低苦味感知能力。对Tas2r140抑制剂的研究为味觉感知机制提供了宝贵的见解，特别是感官受体如何识别和处理特定的苦味化合物。抑制Tas2r140可使研究人员研究该受体对不同苦味配体的特异性，并探索TAS2R家族在味觉生理学中的更广泛作用。这些抑制剂还有助于揭示G蛋白偶联受体在感觉信号转导中的分子动力学，从而更深入地了解味觉刺激是如何被神经系统传递和解释的。此外，Tas2r140抑制剂是研究受体对苦味化合物的敏感性变化如何影响味觉偏好和感官行为的有用工具，有助于我们加深对味觉受体与环境之间复杂相互作用的了解。通过这些研究，科学家们对感觉细胞中苦味刺激的检测和处理所涉及的分子过程有了更清晰的认识。