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十三烷甘油三酯是一种甘油三酯分子,由甘油与三个十五烷酸分子酯化而成,每个分子含有 15 个碳原子。这种结构将其归类为中链甘油三酯(MCT),因其独特的物理和化学特性而被广泛研究。在研究中,三十烷基三酸甘油酯因其适度的高熔点和稳定性而受到特别重视,这些特性使其成为了解脂质在医学以外的各种应用中的行为的有用模型。该化合物的研究用途涉及多个领域,包括食品科学,用于探索脂肪酸链长度对脂肪结晶和熔化行为的影响。这些特性对于优化食品质地和保质期至关重要。此外,三十烷基大麻烯还是材料科学的一种工具,有助于开发可生物降解的润滑剂和涂料,其凝固特性可在特定温度下进行调节,以获得所需的性能。此外,作为一种 MCT,它的行为还有助于研究非生物系统中的脂质相互作用,从而深入了解脂质结构的物理动态及其潜在的工业应用。这些研究有助于设计更好的产品和改进各种非医药行业的现有技术。
订购信息
产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Tripentadecanoin, 100 mg | sc-216018 | 100 mg | RMB1309.00 | |||
Tripentadecanoin, 500 mg | sc-216018A | 500 mg | RMB3949.00 |