trans,trans-2,4-Nonadienal 的分子结构, CAS编号: 5910-87-2
trans,trans-2,4-Nonadienal (CAS 5910-87-2)
应用:
trans,trans-2,4-Nonadienal 是一种在四氢呋喃存在下形成加合物的化合物
CAS号码:
5910-87-2
纯度:
≥85%
分子量:
138.21
分子式:
C9H14O
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
快捷链接
订购信息
描述
技术信息
安全信息
安全技术说明书和分析证明书
反式，反式-2,4-壬二烯醛是一种在许多植物和动物物种中发现的醛。它在某些食物和饮料中作为风味成分起着至关重要的作用，如鱼、茶和啤酒。此外，由于燃烧和植物代谢活动等事件，它自然存在于环境中。在科学研究中，反式，反式-2,4-壬二烯醛在食品领域被用作增味剂，在医学研究中因其抗菌特性而被使用。反式，反式-2,4-壬二烯醛是一种在THF存在下形成加合物的化合物。
trans,trans-2,4-Nonadienal (CAS 5910-87-2) 参考文献
- 豌豆蛋白分离物（Pisum sativum L.）的感官组学辅助香气解码。 | Utz, F., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 35159561
- 通过传感概念表征油炸罗非鱼的主要香味成分 | Liu, M., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 35205971
- 37 种饲料添加剂的安全性（FEFANA asbl），这些添加剂由属于不同化学组的调味化合物组成，可用于所有动物物种。 | , ., et al. 2022. EFSA J. 20: e07249. PMID: 35464872
- 不同香气类型茯砖茶中主要香气化合物的特征及香气化合物与感官属性之间的关系。 | Xuexue, Z., et al. 2022. Food Chem X. 13: 100248. PMID: 35499020
- 微甘草次碱 C：不对称合成, 光谱数据和构型分配。 | Davies, SG., et al. 2022. J Nat Prod. 85: 1872-1879. PMID: 35771599
- 不同组织的比较确定了鸡肉中挥发性物质的主要前体。 | Luo, N., et al. 2022. Front Physiol. 13: 927618. PMID: 35874543
- 脂肪酸代谢相关基因与中国土鸡呈味醛类物质有关 | Yuan, X., et al. 2022. Front Genet. 13: 902180. PMID: 36035160
- 岭头丹顶乌龙茶中主要气味物质的特征及其在不同海拔环境条件下的差异。 | Wang, M., et al. 2022. Metabolites. 12: PMID: 36355146
- 通过化学计量学和气相色谱-嗅觉测定法/质谱法揭示不同栽培品种武夷岩茶中的特征挥发物。 | Zhang, Y., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 36553850
- 多种十字花科植物的综合挥发性特征。 | Lukić, I., et al. 2023. Plants (Basel). 12: PMID: 36616312
- 葡萄苗期和苗期后用茉莉酸甲酯进行叶面处理可提高添普兰尼洛-布兰科葡萄的芳香, 酚和氮成分。 | Sáenz de Urturi, I., et al. 2023. Foods. 12: PMID: 36981069
- 使用电子鼻, 气相色谱-质谱和 HS-SPME-GC-MS 比较不同干燥方法下网纹柑'Chachi'果皮中的挥发性有机化合物。 | Wang, M., et al. 2023. Front Plant Sci. 14: 1169321. PMID: 37265640
- 不同加工方法后高地大麦全粉在加速贮藏期间挥发性风味化合物变化的研究 | Zhang, W., et al. 2023. Foods. 12: PMID: 37297381
订购信息
| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
trans,trans-2,4-Nonadienal, 5 g | sc-237228 | 5 g | RMB654.00 |