Sucrose benzoate 的分子结构, CAS编号: 12738-64-6
Sucrose benzoate (CAS 12738-64-6)
备用名:
β-D-fructofuranosyl; Sucrose octabenzoate
应用:
Sucrose benzoate 用作增塑剂和硬化剂
CAS号码:
12738-64-6
纯度:
98%
分子量:
1175.14
分子式:
C68H54O19
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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蔗糖苯甲酸酯是蔗糖的一种酯化形式，苯甲酸酯基团取代了糖分子中的羟基官能团。这种改性大大改变了蔗糖的物理和化学特性，使其更加疏水，并提高了其在有机溶剂中的溶解度。在研究中，蔗糖苯甲酸酯被用来研究酯化反应以及酯基对碳水化合物结构和功能的影响。它可以作为研究酯酶和糖苷酶酶活性的模型化合物，让人们深入了解这些酶与酯化糖相互作用时的特异性和动力学。此外，蔗糖苯甲酸酯还被用于先进材料和涂料的开发，利用其改良的溶解性和稳定性来提高这些材料的性能和耐用性。研究人员还利用蔗糖苯甲酸酯合成复杂的低聚糖和糖模拟物，探索酯化对糖基化过程和碳水化合物与蛋白质相互作用的影响。蔗糖苯甲酸酯的独特性质使其成为探究酶催化机制、研究改性碳水化合物的结构动态以及设计新型碳水化合物基材料的重要工具。蔗糖苯甲酸酯在这些应用中的使用凸显了它在促进对碳水化合物化学和材料科学的理解方面的重要性。
Sucrose benzoate (CAS 12738-64-6) 参考文献
- 红芘在蔗糖苯甲酸盐中的平移扩散增强。 | Rajesh Rajian, J., et al. 2006. J Chem Phys. 124: 14510. PMID: 16409044
- 蔗糖苯甲酸盐在玻璃化转变附近的横向扩散：斯托克斯-爱因斯坦方程分解中的探针尺寸依赖性。 | Rajian, JR. and Quitevis, EL. 2007. J Chem Phys. 126: 224506. PMID: 17581062
- 考虑修正流变仪顺应性的甘油, 间甲苯胺和蔗糖苯甲酸酯机械性能测量：深入研究与综述。 | Hutcheson, SA. and McKenna, GB. 2008. J Chem Phys. 129: 074502. PMID: 19044778
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Sucrose benzoate, 500 g | sc-258186 | 500 g | RMB903.00 |