Steviol 的分子结构, CAS编号: 471-80-7
Steviol (CAS 471-80-7)
备用名:
(4α)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acid
应用:
Steviol 是 hOAT1 和 hOAT3 有机阴离子转运体的抑制剂
CAS号码:
471-80-7
纯度:
≥98%
分子量:
318.45
分子式:
C20H30O3
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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甜菊醇的化学特征是结构复杂，包括多个羟基和一个刚性环状骨架。这种结构在有机化学和生物化学领域具有重要意义，因为它在甜味化合物的天然合成中起着重要作用。糖基化过程是将糖分子连接到甜菊醇骨架上的过程，这一过程大大改变了甜菊醇分子的特性，包括其溶解性、稳定性和口感。甜菊醇除了在甜味化合物的生物合成过程中发挥作用外，其独特的结构以及生产和改良甜菊醇的途径也引起了研究人员的兴趣。对甜菊醇及其衍生物的研究可以让人们深入了解植物生物化学，特别是植物是如何生产多种多样、结构复杂的化合物的。此外，甜菊醇衍生物的提取和加工突出了天然产品化学中的重要技术，包括植物来源化合物的纯化、表征和修饰。总之，甜菊醇是研究和应用天然甜味剂的基础化合物，它让人对植物衍生物质的化学多样性及其在工业和研究领域的潜在用途有了一个精彩的了解。
Steviol (CAS 471-80-7) 参考文献
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- 二萜类化合物甜菊糖苷及其水解产物甜菊醇和异甜菊醇：生物活性和结构修饰。 | Wang, M., et al. 2018. Eur J Med Chem. 156: 885-906. PMID: 30059803
- 重新设计和重建甜菊醇生物合成途径，提高大肠杆菌甜菊醇产量。 | Moon, JH., et al. 2020. Microb Cell Fact. 19: 20. PMID: 32013995
- 从甜菊醇和异甜菊醇衍生支架中合成以多样性为导向的文库。 | Holth, TAD., et al. 2020. ACS Comb Sci. 22: 150-155. PMID: 32065745
- 甜菊醇是甜菊甜味剂的活性成分，即使摄入量很低，也会导致免疫系统细胞减少。 | Pasqualli, T., et al. 2020. Immunopharmacol Immunotoxicol. 42: 504-508. PMID: 32811239
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- 甜菊醇苷微生物降解产物的特征。 | Steurs, G., et al. 2021. Molecules. 26: PMID: 34834008
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- 新型甜菊醇衍生物的合成和体内评估，这种衍生物可通过抑制铁蛋白沉积防止心肌病。 | Xu, C., et al. 2022. Bioorg Chem. 129: 106142. PMID: 36150232
- Stevia rebaudiana Bertoni 中的甜菊醇和甜菊醇糖苷：葡萄糖基转移酶活性--纯化和部分表征。 | Shibata, H., et al. 1995. Arch Biochem Biophys. 321: 390-6. PMID: 7646064
抑制剂：
OAT1, 和 OAT3.订购信息
| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Steviol, 10 mg | sc-253605A | 10 mg | RMB2166.00 | |||
Steviol, 50 mg | sc-253605 | 50 mg | RMB9703.00 |