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山梨糖醇单油酸酯,通常以其工业名称Span 80为人所知,是一种通过山梨糖醇与油酸酯化反应合成的非离子表面活性剂。该化合物以降低表面和界面张力的卓越能力而闻名,这有助于促进油相和水相的混合。该特性在乳液配方中特别有价值,其中山梨糖醇单油酸酯作为稳定分散相的关键成分,从而防止聚结。它的用途不仅限于乳化;在研究中,山梨糖醇单油酸酯经常用于制备各种应用的脂质基递送系统,包括脂质体和微乳液。山梨糖醇单油酸酯的两亲性使其能够插入脂质双层中,从而改变膜的流动性和通透性,这是研究物质运输和膜动力学的关键机制。此外,它在创建模型膜中的作用为细胞界面的基本性质提供了宝贵的见解,进一步突出了其在生物物理过程科学探索中的重要性。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Sorbitan monooleate, 250 ml | sc-281153 | 250 ml | RMB801.00 | |||
Sorbitan monooleate, 1 L | sc-281153A | 1 L | RMB1670.00 |