S-Methyl-L-Cysteine-S-oxide 的分子结构, CAS编号: 6853-87-8
S-Methyl-L-Cysteine-S-oxide (CAS 6853-87-8)
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备用名:
S-Methylcysteine S-oxide; S-Methylaptein sulfoxide; pyrolyzate
应用:
S-Methyl-L-Cysteine-S-oxide 是一种奥利素类似物
CAS号码:
6853-87-8
纯度:
≥99%
分子量:
151.19
分子式:
C4H9NO3S
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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S-甲基-L-半胱氨酸亚砜是一种具有独特性质并在多个领域具有应用的化合物。它是一种含硫氨基酸衍生物，存在于植物中，特别是在包括大蒜和洋葱在内的大蒜属植物中。该化合物是这些植物独特气味和味道的来源。由于S-甲基-L-半胱氨酸亚砜具有潜在的健康益处和治疗应用，因此引起了人们的极大兴趣。它已被研究用于其抗氧化特性，因为它具有清除有害自由基的能力，从而保护细胞免受氧化损伤。此外，人们还研究了其潜在的抗炎作用，这有助于其在缓解炎症条件中发挥作用。此外，S-甲基-L-半胱氨酸亚砜在心血管健康领域显示出希望。研究表明，它可能有助于调节血压和维持健康的胆固醇水平。此外，它已被发现与潜在的抗菌和抗癌活性有关，尽管需要进一步的研究来充分阐明这些作用。除了其生物活性外，S-甲基-L-半胱氨酸亚砜在食品工业中也有应用。它有助于各种烹饪制品，特别是含有大蒜和洋葱的制品的特征香气和风味。此外，它被用作食品中的天然调味剂，增加咸味和鲜味。总的来说，S-甲基-L-半胱氨酸亚砜是一种具有多种应用前景的有价值化合物。其抗氧化、抗炎和潜在的心血管益处，以及对食品感官的贡献，使其成为持续研究和探索的有趣课题。
S-Methyl-L-Cysteine-S-oxide (CAS 6853-87-8) 参考文献
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
S-Methyl-L-Cysteine-S-oxide, 100 mg | sc-204899 | 100 mg | RMB1297.00 | |||
S-Methyl-L-Cysteine-S-oxide, 250 mg | sc-204899A | 250 mg | RMB1749.00 |