L-(+)-Tartaric acid 的分子结构, CAS编号: 87-69-4
L-(+)-Tartaric acid (CAS 87-69-4)
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备用名:
(2R,3R)-(+)-Tartaric acid
CAS号码:
87-69-4
纯度:
≥99%
分子量:
150.1
分子式:
C4H6O6
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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L-(+)-酒石酸是一种天然存在的羧酸，广泛存在于葡萄、杏和苹果等水果中。它的意义超出了烹饪应用，因为它在葡萄酒生产中起着至关重要的作用，有助于饮料独特的酸味和风味。纵观历史，L-(+)-酒石酸一直用于食品和饮料生产，但近年来，它的用途已扩展到各种科学研究领域，包括体内和体外研究。在科学研究中，L-(+)-酒石酸已被用于各种体内研究，将其用于动物模型以研究其对人体的影响。此外，体外研究利用细胞培养和实验室技术探索L-(+)-酒石酸如何影响细胞过程。L-（+）-酒石酸的作用机制被认为涉及它与几种酶（如蛋白激酶和磷酸酶）的相互作用和激活。这些酶在多种细胞过程中起着关键作用，包括细胞生长、分化和凋亡。
L-(+)-Tartaric acid (CAS 87-69-4) 参考文献
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- 重新评估作为食品添加剂的酒石酸（E 334）, 酒石酸钠（E 335）, 酒石酸钾（E 336）, 酒石酸钾钠（E 337）和酒石酸钙（E 354）。 | , ., et al. 2020. EFSA J. 18: e06030. PMID: 32874248
- L(+)- 酒石酸在大鼠体内的吸收和生物转化。 | Chasseaud, LF., et al. 1977. Experientia. 33: 998-9. PMID: 891842
抑制剂：
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L-(+)-Tartaric acid, 100 g | sc-218622 | 100 g | RMB587.00 | |||
L-(+)-Tartaric acid, 500 g | sc-218622A | 500 g | RMB1365.00 | |||
L-(+)-Tartaric acid, 2.5 kg | sc-218622B | 2.5 kg | RMB5946.00 |