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烯二十酸是一种长链脂肪酸,在实验应用中可用作表面活性剂。它具有降低表面张力和稳定乳液的能力,因此可用于各种开发应用。在分子水平上,由于具有两亲性,新二十烷酸可与油和水等两个不相溶相之间的界面相互作用。这使它能够在界面上形成单层,降低乳化所需的能量。烯二十酸可改变某些体系的流变特性,影响乳液的流动行为和稳定性。其作用机制包括在界面上的吸附,在界面上重新排列并形成一层稳定的薄膜,从而提高乳液的整体稳定性。烯二十酸通过促进乳化和稳定界面,在实验应用中发挥着功能性作用。
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Heneicosanoic acid, 100 mg | sc-215127 | 100 mg | RMB530.00 | |||
Heneicosanoic acid, 1 g | sc-215127A | 1 g | RMB2899.00 |