Gum arabic (CAS 9000-01-5)
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备用名:
Acacia gum
应用:
Gum arabic 是一种由半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸组成的支化聚合物
CAS号码:
9000-01-5
纯度:
99%
分子量:
~250,000
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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阿拉伯胶，又称金合欢胶，是在金合欢树的树液中发现的一种天然多糖。它主要由复杂的碳水化合物和蛋白质糖蛋白组成，是各种应用中的理想乳化剂和稳定剂。在研究领域，阿拉伯胶因其独特的物理化学性质而发挥着关键作用，如能够形成高度稳定的乳液、在水中的溶解性以及抗微生物降解性。这些特性使它在食品科学研究中具有无可估量的价值，可用于改善食品的质地、保质期和风味封装。此外，其应用还扩展到封装研究中，利用阿拉伯胶的乳化性质封装活性化合物，从而提高其稳定性和控制释放。阿拉伯胶的生物相容性和天然来源也使其成为开发可生物降解聚合物和环保材料的研究热点，展示了它在推动材料科学领域的科学理解和创新方面的多方面作用。
Gum arabic (CAS 9000-01-5) 参考文献
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Gum arabic, 500 g | sc-252868 | 500 g | RMB564.00 |