Date published: 2025-9-6

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Glycidyl linolenate (CAS 51554-07-5)

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备用名:
(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic Acid 2-Oxiranylmethyl Ester
应用:
Glycidyl linolenate 是单酰甘油脂肪酶和脂肪酸酰胺水解酶的抑制剂
CAS号码:
51554-07-5
分子量:
334.49
分子式:
C21H34O3
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

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亚麻酸缩水甘油酯是一种单酰基甘油脂肪酶和脂肪酸酰胺水解酶的抑制剂。作为一种有机化合物,它具有无色、粘稠的液体,发出轻微的酸性气味,伴随着甜味和燃烧的香气。由于其高反应性,缩水甘油在合成聚合物和各种有机化合物方面得到了广泛的应用。此外,它在许多工业领域中用作表面活性剂、增塑剂和腐蚀抑制剂。此外,它还有助于研究药物和生物活性物质的作用机制。它的用途扩展到检测表面活性剂和工业环境中使用的其他材料。当与其他化合物结合时,它很容易形成醚、酯和其他衍生物。此外,它可以参与聚合反应,促进具有定制特征的聚合物的产生。此外,缩水甘油基具有与其他化合物形成氢键的能力,导致所得物质的性质发生改变。


Glycidyl linolenate (CAS 51554-07-5) 参考文献

  1. 利用 LC-TOFMS 直接测定植物油中的 MCPD 脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。  |  Haines, TD., et al. 2011. J Am Oil Chem Soc. 88: 1-14. PMID: 21350591
  2. 利用 LC-MS 直接测定植物油中的脂肪酸缩水甘油酯。  |  Blumhorst, MR., et al. 2011. J Am Oil Chem Soc. 88: 1275-1283. PMID: 21909156
  3. 利用凝胶渗透色谱萃取和液相色谱-质谱检测法测定食用油中的七种缩水甘油酯。  |  Dubois, M., et al. 2011. J Agric Food Chem. 59: 12291-301. PMID: 22017647
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  5. 氯化物对加热过程中鱼类, 肉类和酰基甘油中 3-单氯-1,2-丙二醇脂肪酸二酯和缩水甘油脂肪酸酯形成的影响。  |  Inagaki, R., et al. 2019. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 36: 236-243. PMID: 30652962
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  7. 2015 年至 2019 年加拿大市场上婴儿配方奶粉产品中缩水甘油酯的出现情况。  |  Schneider, JF., et al. 2023. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 40: 43-55. PMID: 36369749
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  9. 4 - 缩水甘油酯的直接检测技术  |  Alice Thürer, Michael Granvogl. 2014. Processing Contaminants in Edible Oils. 91-120.
  10. 食源性毒物缩水甘油酯的直接分析检测方法  |  Alice Ewert a, Michael Granvogl b c. 2022. Processing Contaminants in Edible Oils (Second Edition). 109-144.

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Glycidyl linolenate, 50 mg

sc-394405
50 mg
RMB3610.00