Glyceryl trielaidate 的分子结构, CAS编号: 537-39-3
Glyceryl trielaidate (CAS 537-39-3)
CAS号码:
537-39-3
纯度:
≥96%
分子量:
885.43
分子式:
C57H104O6
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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三壬二酸甘油酯是一种甘油三酯，其中甘油与三个分子的壬二酸（油酸的反式异构体）酯化。这种结构构造使得三壬二酸甘油酯成为研究反式脂肪酸物理和化学特性的一个焦点，特别是它们对脂质行为和稳定性的影响。与顺式甘油三酯相比，壬二酸的加入带来了独特的特性，特别是影响了甘油三酯的熔点和结晶行为。在研究中，三壬二酸甘油酯被广泛用于研究反式脂肪对脂质系统结构排列和稳定性的影响。它在食品科学等领域发挥着至关重要的作用，通过了解反式脂肪的行为，可以深入了解它们对食品稠度和质地的影响。此外，三壬二酸甘油酯还可用于材料科学研究，在这些研究中，脂质在不同温度下的稳定性和行为对生物基润滑剂和塑料的开发至关重要。三壬二酸甘油酯的特性还使其适用于研究脂质的相互作用，这对于设计各种非医疗应用中的脂质递送系统至关重要，可促进可持续材料技术的进步。
Glyceryl trielaidate (CAS 537-39-3) 参考文献
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- 大叶女贞（Roxb.）根提取物通过上调抗氧化基因表达逆转 CCl 4 诱导的肝损伤：治疗初期的分子相互作用[J]. | Bulbul M R H, Rahman M A, Rahman M Z,. 2020. Advances in Traditional Medicine,. 20: 35-52.
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Glyceryl trielaidate, 1 g | sc-215085 | 1 g | RMB5788.00 |