Dipalmitin 的分子结构, CAS编号: 26657-95-4
Dipalmitin (CAS 26657-95-4)
备用名:
Glycerol 1,2(3)-dihexadecanoate
CAS号码:
26657-95-4
纯度:
≥99%
分子量:
568.91
分子式:
C35H68O5
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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二棕榈酸或 1,2-二棕榈酰-sn-甘油是一种特殊类型的二酰甘油，主要由两个棕榈酸分子酯化在甘油骨架的第一和第二碳原子上组成，第三碳通常不含或与羟基相连。这种结构脂质通常用于脂肪代谢和脂质物理化学研究。在探索饱和脂肪的熔化和结晶行为的研究中，二棕榈苷起着至关重要的作用，它提供了与食品科学相关的凝固过程的见解，特别是在加工食品中脂肪的生产和稳定方面。二棕榈脂明确的熔点和结晶结构使其成为脂质研究中热力学和动力学研究的理想模型化合物。此外，二棕榈酸还可用于配制模型脂质系统，以研究脂质在模拟生物膜中的相互作用和行为。这些活动有助于了解脂质双分子层的力学以及特定脂质类型在膜结构和动力学中的作用。除了生物模拟之外，人们还在材料科学领域探索二棕榈酸酯的特性，以开发基于脂质的涂层，以及在相变材料发挥关键作用的储能系统。
Dipalmitin (CAS 26657-95-4) 参考文献
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Dipalmitin, 100 mg | sc-214905 | 100 mg | RMB621.00 | |||
Dipalmitin, 1 g | sc-214905A | 1 g | RMB3159.00 |