Date published: 2025-9-6

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Conjugated Linoleic Acid (9Z,11E) (CAS 2540-56-9)

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备用名:
9(Z),11(E)-Conjugated Linoleic Acid; Rumenic Acid; 9Z,11E-CLA; Bovinic acid
应用:
Conjugated Linoleic Acid (9Z,11E) 是动物组织中共轭亚油酸的主要异构体
CAS号码:
2540-56-9
分子量:
280.45
分子式:
C18H32O2
补充资料:
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仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

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共轭亚油酸(9Z,11E)是一种在反刍动物乳制品和肉制品中存在的化合物,因此在食品科学和营养学领域得到了广泛的研究。它的结构由共轭双键组成,是研究其对食品质量和稳定性影响的主要对象。对共轭亚油酸(9Z,11E)的研究还深入探讨了其在调节脂质代谢中的作用,其中它被认为会影响细胞膜中脂肪酸的组成。该化合物在脂质氧化领域同样引人关注,因为共轭双键可能会影响脂质对氧化过程的敏感性,这对食品产品的保质期和营养价值都有影响。


Conjugated Linoleic Acid (9Z,11E) (CAS 2540-56-9) 参考文献

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  13. 当脂肪遇到引擎:膳食中的瘤胃酸对心力衰竭肌球蛋白靶向疗法的影响。  |  Sequeira, V. 2021. J Physiol. 599: 3635-3636. PMID: 34114231
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