Chitobiose 2HCl (CAS 577-76-4)

壳寡糖 2HCl 是一种二乙酰壳寡糖盐酸盐，是一种从甲壳素中提取的具有重要生物学意义的二糖，主要用于以甲壳素和壳聚糖代谢为重点的生化研究。这种化合物由两个氨基葡萄糖单元组成，通过一个 β-（1→4）键连接，与甲壳素的结构单元非常相似，而甲壳素是自然界中含量第二高的生物聚合物。在研究中，几丁质糖 2HCl 可作为研究几丁质酶（负责水解几丁质的酶类）活性和特异性的特异性底物。这些研究对于了解几丁质的酶降解至关重要，而几丁质的酶降解可应用于环境生物技术，如将废弃生物材料生物转化为有用的产品。此外，壳寡糖还可用于酶学研究，探索酶识别和裂解甲壳素衍生底物中糖苷键的机制，从而深入了解酶的催化作用和底物特异性。这项研究对开发生物农药和其他利用几丁质酶活性的生物技术应用具有广泛的意义。此外，了解甲壳素通过壳寡糖的分解过程，可促进从甲壳素生产壳聚糖的发展，而壳聚糖在各种工业应用中都很有价值，因此可为生物聚合物的加工和利用提供大量数据。