Butylated hydroxyanisole 的分子结构, CAS编号: 25013-16-5
Butylated hydroxyanisole (CAS 25013-16-5)
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备用名:
2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol; 2(3)-t-Butylhydroquinone monomethyl ether; BHA
应用:
Butylated hydroxyanisole 是一种工业抗氧化剂
CAS号码:
25013-16-5
分子量:
180.24
分子式:
C11H16O2
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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丁基羟基苯甲醚，也称为丁基羟基茴香醚（BHA），是一种在食品工业中广泛使用的抗氧化剂，用于对抗食品变质和氧化。这种合成的酚类化合物由两种异构体组成，即2-叔丁基-4-羟基茴香醚和3-叔丁基-4-羟基茴香醚。由于使用历史悠久，丁基羟基苯甲醚在各种食品中都有应用，包括脂肪、油和烘焙食品。将其纳入研究，可以确定食品的保质期，并评估抗氧化效果。此外，丁基羟基苯甲醚在检查食品添加剂和防腐剂对整体食品质量的影响方面是有益的。作为抗氧化剂，丁基羟基苯甲醚通过清除自由基和阻碍脂肪和油的氧化过程来发挥作用。通过在食品表面形成保护层，它有效地阻止了脂肪和油脂的氧化。此外，丁基羟基苯甲醚抑制了有害化合物如氢过氧化物的形成，氢过氧化物有可能导致食物变质。
Butylated hydroxyanisole (CAS 25013-16-5) 参考文献
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抑制剂：
AKR1CL2, C9orf21, FAM213A, GPx-7, GSTA, Hbb-b2, ISCA1, Oxr1, PRX III, PRX VI, PRX2, SLC35F1, 和 Sptrx-2.激活剂：
AQP4, BET3, CD26, CHIC2, CHS, CYB5R1, Cyp3a44, CYP4A12B, FAM3D, G6pd2, Glutathione reductase, GPx-2, GRXCR1, GSS, Gsta1, GSTA2, GSTA5, GSTCD, GSTK1, GSTM5, GSTT3, H2-T3, KRT222, LEMD1, LOC100040458, MGST3, NQO1, OPLAH, OR5AY1, OR5H2, OR6N2, OSGIN2, pHyde, pirin, Reg lllα, RTP3, Selenoprotein M, Skint7, Sulfiredoxin, TEDDM1, TR2IT1, TRP14, TXNDC16, 和 TXNL6.订购信息
| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
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