Amylose from potato (CAS 9005-82-7)

Amylose from potato (CAS 9005-82-7) 参考文献

1. α-淀粉酶对琥珀酰化淀粉, 直链淀粉和支链淀粉活性的 ESR 检测。  |  Marcazzan, M., et al. 1999. J Biochem Biophys Methods. 38: 191-202. PMID: 10100950
2. 利用原子力显微镜对淀粉成分进行纳米结构分析。  |  Dang, JM., et al. 2006. J Microsc. 224: 181-6. PMID: 17204065
3. 淀粉味道：大鼠对直链淀粉和直链淀粉的明显辨别。  |  Ramirez, I. 1991. Physiol Behav. 50: 1181-6. PMID: 1798773
4. 通过点击化学将阳离子树枝化淀粉用于质粒 DNA 的复合和转染。  |  Mai, K., et al. 2015. Int J Biol Macromol. 79: 209-16. PMID: 25944369
5. 洞察木薯和马铃薯淀粉颗粒在糊化过程中的变化。  |  Han, H., et al. 2019. Int J Biol Macromol. 126: 37-43. PMID: 30584939
6. 直链淀粉平均分支数的大小依赖性。  |  Wang, K., et al. 2019. Carbohydr Polym. 223: 115134. PMID: 31426958
7. 用直链淀粉重结晶的淀粉糖改性马铃薯蜡质淀粉：直链淀粉链长在形成低消化率组分中的作用。  |  Kim, HR., et al. 2020. Food Chem. 318: 126490. PMID: 32146307
8. 直链淀粉的逆降解以及直链淀粉和添加的表面活性剂/乳化剂的影响  |  Gudmundsson, M., & Eliasson, A. C. 1990. Carbohydrate Polymers. 13(3): 295-315.
9. 从淀粉和马铃薯淀粉混合分散体中获得的分子结构及其流变行为  |  Svegmark, K., Kidman, S., & Hermansson, A. M. 1993. Carbohydrate polymers. 22(1): 19-29.
10. 化学糊化法揭示马铃薯淀粉颗粒的内部结构  |  Jane, J. L., & Shen, J. J. 1993. Carbohydrate Research. 247: 279-290.
11. 十六烷基三甲基溴化铵与淀粉多糖的结合。第二部分。量热研究  |  Lundqvist, H., Eliasson, A. C., & Olofsson, G. 2002. Carbohydrate Polymers. 49(2): 109-120.
12. 高直链淀粉马铃薯淀粉和马铃薯淀粉混合物中凝胶的形成  |  Ortega-Ojeda, F. E., Larsson, H., & Eliasson, A. C. 2004. Carbohydrate polymers. 56(4): 505-514.
13. 以淀粉螺旋包合物的形式对香精进行分子封装  |  Wulff, G., Avgenaki, G., & Guzmann, M. S. 2005. Journal of cereal science. 41(3): 239-249.