α-D-Maltose Octaacetate (CAS 6920-00-9)

α-D 麦芽糖八乙酸酯是麦芽糖的一种化学保护形式，麦芽糖是一种重要的双糖，由两个葡萄糖分子通过 α-1,4 糖苷键连接而成。八乙酸酯衍生物具有乙酰基，可保护糖的所有八个羟基，从而提高稳定性和溶解性，以满足研究目的。这种受保护的麦芽糖形式适用于需要在特定实验条件下进行受控脱保护以释放母体二糖的研究。乙酰化可增强其亲脂性，防止过早反应，使研究人员能够有选择性地探索碳水化合物代谢和糖运输过程中的酶促过程。在糖基化研究中，α-D-麦芽糖八乙酸酯可作为糖基供体，用于合成糖苷、低聚糖和糖共轭物。通过使用这种受保护的二糖，研究人员可以研究麦芽糖及其衍生物在酶和受体介导过程中的结构-活性关系。该化合物已被用于探索酶底物的特异性，特别是糖苷酶和糖基转移酶。此外，该化合物还能让我们深入了解碳水化合物结合蛋白及其识别模式，从而加深我们对生物系统中碳水化合物代谢和分子识别的理解。通过提供一种稳定的、受保护的麦芽糖形式，该化合物在碳水化合物加工和酶催化的生化研究中发挥着关键作用。