Date published: 2025-9-6

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Acetoin (CAS 513-86-0)

5.0(1)
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备用名:
3-Hydroxy-2-butanone
应用:
Acetoin 是一种用于食品调味和香料的化学品
CAS号码:
513-86-0
纯度:
≥97%
分子量:
88.11
分子式:
C4H8O2
补充资料:
此类物品属于危险品,运输时可能需要支付额外运费。
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

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丙酮是许多化合物(包括氨基酸亮氨酸和维生素 B5)生物合成过程中的关键中间体。在生物化学中,乙炔参与各种微生物的新陈代谢途径,作为碳和能量来源。丙酮是生产各种化学品和材料(包括溶剂和聚合物)的重要化合物。它在生物化学和工业应用中的作用使其成为各种工艺中的多功能成分。


Acetoin (CAS 513-86-0) 参考文献

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  5. 代谢组学分析揭示了地衣芽孢杆菌的乙酰胆碱应激反应。  |  Yuan, H., et al. 2019. Metabolomics. 15: 25. PMID: 30830499
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  7. 野生型芽孢杆菌发酵生产手性乙醛。  |  Zhong, H., et al. 2020. Prep Biochem Biotechnol. 50: 116-122. PMID: 31526107
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  10. 生物法生产乙炔的进展:综述。  |  Cui, Z., et al. 2022. Crit Rev Biotechnol. 42: 1135-1156. PMID: 34806505
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  13. 通过构建基因组尺度的代谢模型改进乙炔生产。  |  Qian, J., et al. 2023. Comput Biol Med. 158: 106833. PMID: 37015178

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Acetoin, 25 g

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25 g
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