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[6]-姜醇是营养生物化学和食品科学研究领域非常感兴趣的一种化合物。它是生姜中的一种辛辣成分,人们研究其对各种生化途径的影响。[6]-姜醇的研究通常集中在其对酶活性的潜在影响上,特别是那些参与脂质和炎症介质代谢的酶。[6]-姜醇对氧化应激的影响以及调节细胞内抗氧化防御机制的能力也进行了研究。该化合物用于研究生姜风味和辛辣味的分子基础,以及生姜生物活性化合物在加工和储存过程中的转化。此外,[6]-姜醇是研究影响细胞信号通路的天然化合物的一个课题,这一领域与更广泛地理解营养和健康密切相关。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
[6]-Shogaol, 10 mg | sc-473881 | 10 mg | RMB4377.00 |