5(Z),9(Z)-Octadecadienoic acid (CAS 26549-54-2)

5(Z),9(Z)-十八碳二烯酸（化学文摘社编号 26549-54-2）是一种有趣的化合物，被归类为多不饱和脂肪酸。它具有 18 个碳链，其中两个顺式双键分别位于第 5 和第 9 个碳位。这种特殊的构型赋予了这种分子独特的化学和物理特性，在各个研究领域，尤其是涉及脂质生物化学和细胞生理学的研究领域，这种特性尤为引人关注。5(Z),9(Z)-十八碳二烯酸中的顺式双键会影响这种脂肪酸融入细胞膜的方式，改变膜的流动性、厚度和脂质双分子层的整体生物物理特性。这些变化会严重影响膜结合蛋白和受体的功能，从而影响细胞信号传导途径和运输系统。在研究环境中，这种脂肪酸经常被用来研究脂肪酸组成对膜动力学的影响以及随后对细胞行为的影响。此外，5(Z),9(Z)-十八碳二烯酸还是酶学研究的重要工具，尤其是在研究对了解脂肪酸代谢至关重要的脱饱和与伸长过程方面。通过这些研究，研究人员可以更深入地了解细胞调节脂质组成和对环境刺激做出反应的机制，从而更广泛地了解细胞脂质管理。