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5-己烯酸是一种液体,从无色到淡黄色,发出强烈的气味。它可溶于水、乙醇和丙酮,但在苯和乙醚中的溶解度有限。这种化合物天然存在于罗勒、百里香和迷迭香等精油中,为其独特的风味和香气做出了贡献。此外,5-己烯酸在生物体的各种代谢过程中起着至关重要的作用,如不饱和脂肪酸的生成和氨基酸的分解。在科学研究中,它具有多种用途,包括生物聚合物的制造、手性配体的制备和食品防腐剂的配制。它也被用作研究醛还原酶和醛脱氢酶等酶的参考物质。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
5-Hexenoic acid, 1 g | sc-226972 | 1 g | RMB688.00 |