4-Hexenoic acid, cis + trans 的分子结构, CAS编号: 35194-36-6
4-Hexenoic acid, cis + trans (CAS 35194-36-6)
CAS号码:
35194-36-6
分子量:
114.14
分子式:
C6H10O2
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仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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顺式和反式4-己烯酸是一种常见的六碳不饱和脂肪酸，广泛存在于植物和动物中。它作为多种化合物合成的前体起着至关重要的作用，包括香料、香水和药品。对4-己烯酸的大量研究表明，它在食品、香料和制药等各个行业都有潜在的应用。它在奶酪、黄油和牛奶等食品中作为调味剂的用途很广泛。此外，它还被用作香水和化妆品中的香料成分。在制药领域，4-己烯酸因其抗癌、抗真菌和抗菌特性而受到关注。4-己烯酸的作用机制尚未完全阐明。然而，据推测，它通过多种途径发挥其作用，包括酶抑制、基因表达调节和细胞膜功能的破坏。
4-Hexenoic acid, cis + trans (CAS 35194-36-6) 参考文献
- 不同包装条件下包装绿橄榄中山梨酸和抗坏血酸在长期储存过程中的稳定性及其对质量参数的影响 | Casado, F. J., Sánchez, A. H., Rejano, L., de Castro, A., & Montaño, A. 2010. Food chemistry. 122(3): 812-818.
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
4-Hexenoic acid, cis + trans, 2 g | sc-267536 | 2 g | RMB3475.00 |