Date published: 2025-9-6

021-6093-6350

SCBT Portrait Logo
Seach Input

3-Octen-2-one (CAS 1669-44-9)

0.0(0)
寫評論提問

应用:
3-Octen-2-one 是蛋白质组学研究的专用产品
CAS号码:
1669-44-9
纯度:
≥97%
分子量:
126.20
分子式:
C8H14O
补充资料:
此类物品属于危险品,运输时可能需要支付额外运费。
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

快捷链接

3-辛酮-2-酮,也称为3-辛酮,是一种具有饱和结构的脂肪族酮。它天然存在,在化学领域具有广泛的用途。这种无色液体具有独特而浓郁的气味,可溶于水和有机溶剂。3-Octen-2-one的多功能性使其适用于各种科学研究工作。首先,它可以作为有机合成中的试剂,促进各种化合物的创建。此外,它可作为许多有机物质的溶剂,并在其他化合物的生产中充当中间体。此外,它可作为驱蚊剂、食品防腐剂和化妆品配方中的添加剂。3-Octen-2-one的确切作用机制仍部分未知。尽管如此,研究表明该化合物与广泛存在于各种细胞类型中的瞬时受体电位(TRP)阳离子通道结合并激活它们。


3-Octen-2-one (CAS 1669-44-9) 参考文献

  1. 人参品种挥发性成分的差异。  |  Cho, IH., et al. 2012. J Agric Food Chem. 60: 7616-22. PMID: 22804575
  2. 马铃薯(Solanum tuberosum L.)块茎中外源性α,β-不饱和羰基的毒性和代谢。  |  Knowles, LO. and Knowles, NR. 2012. J Agric Food Chem. 60: 11173-81. PMID: 23030770
  3. 加拿大种植的低单宁蚕豆(Vicia faba L.)基因型的顶空挥发性成分。  |  Oomah, BD., et al. 2014. J Sci Food Agric. 94: 473-81. PMID: 23775565
  4. 贮藏对烤杏仁(Prunus dulcis)挥发性成分的影响。  |  Lee, J., et al. 2014. J Agric Food Chem. 62: 11236-45. PMID: 25347382
  5. 三种不饱和酮臭氧分解的动力学和机理研究。  |  Li, W., et al. 2020. J Environ Sci (China). 95: 23-32. PMID: 32653185
  6. 用蟋蟀粉强化蛋白质的无麸质酸面包:抗氧化剂的改进和挥发性有机物的特征。  |  Nissen, L., et al. 2020. Food Chem. 333: 127410. PMID: 32682227
  7. 新型速溶甘油单油酸酯成分在蛋白质稳定水包油型乳液中的应用  |  Loi, CC., et al. 2020. Foods. 9: PMID: 32899737
  8. 利用可切换气相色谱-质谱联用仪和气相色谱×气相色谱-质谱联用仪分析不同烘焙温度下红贵族茶叶中特征香气化合物的差异,并进行感官评价。  |  Yang, P., et al. 2021. Food Funct. 12: 4797-4807. PMID: 33861271
  9. RIFM 香料成分安全评估,3-辛烯-2-酮,化学文摘社登记号 1669-44-9。  |  Api, AM., et al. 2021. Food Chem Toxicol. 156 Suppl 1: 112565. PMID: 34555467
  10. 提取 pH 值对豌豆蛋白分离物中挥发性化合物的影响:使用 HS-SPME-GC-MS 的半定量法。  |  Fischer, E., et al. 2021. Food Res Int. 150: 110760. PMID: 34865778
  11. 3- 辛烯-2-酮对人类嗅觉受体对香草味道反应的影响。  |  Yasunaga, M., et al. 2022. Biosci Biotechnol Biochem. 86: 1562-1569. PMID: 36073350
  12. 通过综合挥发物组学和脂质组学分析,对四种不同饱和度植物油在热加工过程中的挥发物特征演变有了新的认识。  |  Hu, Q., et al. 2023. Food Chem. 403: 134342. PMID: 36162262
  13. 更正:3-辛烯-2-酮对人类嗅觉受体对香草味道反应的影响。  |  . 2022. Biosci Biotechnol Biochem. 87: 129. PMID: 36420751

订购信息

产品名称产品编号规格价格数量收藏夹

3-Octen-2-one, 10 g

sc-266812
10 g
RMB835.00