2-(β-Glucosyl)glycerol (CAS 10588-30-4)

2-(β-Glucosyl)glycerol 是甘油的糖基化衍生物，因其在渗透保护和应激反应研究中的作用而备受关注。这种化合物是研究相容溶质合成和功能的模型，相容溶质是生物体产生的小分子有机物，用于对抗环境中的渗透压、脱水和高离子条件。2-(β- 葡糖基)甘油的基本作用机制是它能够稳定细胞结构和蛋白质，而不干扰正常的生化过程，模仿天然渗透溶质的行为。在科学研究中，这种化学物质被用来探索细胞如何通过合成或积累这种溶质来适应高渗透压和压力条件。此外，它还被用于植物生理学研究，以了解植物如何管理干旱和盐胁迫，从而深入了解可增强植物对不利条件的适应能力的机制。它的功能还延伸到了微生物生态学中，在微生物生态学中，2-（β-葡糖基）甘油被用于研究在高盐环境中生长的嗜极生物和嗜卤生物，从而阐明极端生境中的生存策略。涉及这种化合物的研究对于促进我们对胁迫生物学的了解至关重要，并能促进制定策略，在作物和其他生物体中设计胁迫耐受性。