1,5-Anhydro-4,6-O-benzylidene-3-deoxy-D-glucitol (CAS 152613-20-2)

1,5-脱水-4,6-O-亚苄基-3-脱氧-D-葡萄糖醇是一种合成的碳水化合物衍生物，主要用于碳水化合物化学和酶学研究。由于其独特的结构，这种化合物在研究糖苷键的形成和研究碳水化合物分子的立体化学方面特别有用。作为一种脱水糖，它经常被用作合成复杂低聚糖的前体或中间体。其受保护的羟基和亚苄基环使研究人员能够探索选择性脱保护和功能化策略，这对于合成具有特定立体化学构型的碳水化合物衍生物至关重要。这种化合物还可用于解释涉及糖苷键的酶促反应机制。通过作为底物类似物，它可以让人们深入了解酶的特异性和催化机制，尤其是糖苷酶和糖基转移酶。此外，研究人员还利用 1,5-脱水-4,6-O-亚苄基-3-脱氧-D-葡萄糖醇研究碳水化合物结合蛋白的识别模式。其稳定的结构和独特的亚苄基保护使其成为探究碳水化合物与蛋白质相互作用的重要工具，对了解细胞表面识别和信号传递至关重要。因此，该化合物为了解碳水化合物修饰和酶机制提供了一个多功能平台，对推动合成碳水化合物化学、酶学和糖生物学的发展做出了重大贡献。