Sodium stearate (CAS 822-16-2)

O estearato de sódio é o sal sódico do ácido esteárico e é amplamente utilizado na investigação pelas suas propriedades tensioactivas e como componente fundamental no estudo de sabões e emulsionantes. Como tensioativo aniónico, desempenha um papel crucial na exploração da química coloidal, particularmente no processo de formação de micelas e no comportamento de moléculas anfifílicas em soluções aquosas. O estearato de sódio forma micelas em água devido à sua cabeça hidrofílica e cauda hidrofóbica, o que o torna fundamental na investigação da dinâmica das micelas, das capacidades de solubilização e da concentração crítica das micelas. Na ciência dos materiais, este composto é essencial para compreender as interacções entre sais de ácidos gordos e superfícies sólidas. É frequentemente utilizado como agente estabilizador em emulsões e dispersões, ajudando os investigadores a compreender os mecanismos de estabilização das interfaces óleo-água. Além disso, o estearato de sódio é fundamental na investigação de estruturas cristalinas e transições de fase devido à sua capacidade de formar estruturas lamelares, auxiliando estudos em química do estado sólido. Além disso, serve como um composto modelo na investigação sobre tensioactivos biodegradáveis, oferecendo conhecimentos sobre formulações de detergentes sustentáveis. Esta investigação ajuda a informar a conceção de surfactantes com melhor desempenho, minimizando o impacto ambiental. Em geral, o estearato de sódio é um composto versátil com diversas aplicações na ciência dos tensioactivos e na investigação de materiais.