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サッカリンは、味覚知覚と甘味受容体の基礎となる生物学的メカニズムに焦点を当てた研究に広く利用されている。この人工甘味料は、舌の味蕾にある受容体に結合して活性化する能力について研究され、味覚のシグナル伝達と知覚の複雑なプロセスについての洞察を与えている。サッカリンの研究はまた、体内の代謝反応に及ぼす影響、特に砂糖ではないにもかかわらずインスリン分泌とグルコース代謝にどのような影響を及ぼすかについても研究している。さらに、サッカリンは環境研究にも利用され、水系における人工甘味料の経路と残留性を追跡し、生態系への影響を評価するのに役立っている。様々な環境条件下でのサッカリンの安定性と分解に関する研究は、さらにその長期的な環境影響の理解に貢献している。
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Saccharin, 100 mg | sc-212902 | 100 mg | RMB1952.00 | |||
Saccharin, 1 g | sc-212902A | 1 g | RMB2651.00 | |||
Saccharin, 10 g | sc-212902B | 10 g | RMB3227.00 |