Tas2r102 Inhibidores

Inhibidores comunes de Tas2r102 incluyen, pero no se limitan a Resveratrol CAS 501-36-0, Curcumina CAS 458-37-7, (-)-Epigalocatequina Galato CAS 989-51-5, Genisteína CAS 446-72-0 y Kaempferol CAS 520-18-3.

Los inhibidores de Tas2r102 son una clase de compuestos químicos que se dirigen específicamente e inhiben la actividad del receptor Tas2r102, que forma parte de la familia TAS2R de receptores del sabor amargo. Tas2r102 es un receptor acoplado a proteína G (GPCR) localizado principalmente en las células receptoras del gusto de la lengua, donde es responsable de la detección de compuestos amargos. Cuando las moléculas amargas se unen a Tas2r102, el receptor activa cascadas de señalización intracelular que, en última instancia, conducen a la percepción del sabor amargo. La inhibición de Tas2r102 interrumpe este proceso al bloquear la capacidad del receptor para unirse a ligandos amargos, impidiendo así el inicio de las vías de señalización asociadas a la percepción del sabor amargo.El estudio de los inhibidores de Tas2r102 proporciona importantes conocimientos sobre las bases moleculares de la percepción del sabor, en particular para comprender cómo el sistema sensorial reconoce y procesa los compuestos amargos. Estos inhibidores permiten a los investigadores explorar la especificidad de Tas2r102 para diversas moléculas amargas y comprender mejor cómo contribuye este receptor a la detección global del sabor amargo en conjunción con otros receptores TAS2R. Al bloquear la actividad de Tas2r102, los científicos también pueden investigar la dinámica estructural y funcional de los receptores acoplados a proteínas G en la transducción del sabor y explorar cómo la inhibición de este receptor afecta a la transmisión de la señal gustativa al cerebro. Además, los inhibidores de Tas2r102 son útiles para cartografiar el papel de receptores gustativos específicos en las preferencias y aversiones gustativas, mejorando la comprensión más amplia de la biología sensorial y la complejidad de la percepción del gusto a nivel molecular. Gracias a estos estudios, los investigadores pueden obtener una visión más completa de las interacciones entre los receptores gustativos y los compuestos amargos en las células sensoriales.