Lipase Sustratos

El caprilato de 2-naftilo actúa como sustrato para lipasas, presentando interacciones únicas que facilitan la hidrólisis enzimática. Su fracción naftílica aumenta la lipofilia, favoreciendo la unión efectiva al sitio activo de la enzima. El compuesto se somete a una rápida escisión del éster, con una cinética de reacción influida por factores estéricos y la especificidad de la enzima. Esto da lugar a distintos perfiles de producto, destacando su papel en el metabolismo de los lípidos y la modulación de la liberación de ácidos grasos.

El 4-nitrofenil miristato sirve como sustrato para lipasas, caracterizado por su larga cadena de miristato que potencia las interacciones hidrofóbicas con la enzima. El grupo nitrofenilo proporciona una fuerte señal cromogénica, permitiendo la monitorización en tiempo real de la actividad enzimática. Su estructura única facilita la rápida escisión del enlace éster, con velocidades de reacción influidas por la conformación de la enzima y el microentorno circundante, lo que da lugar a diversos patrones de liberación de ácidos grasos.

El butirato de 4-metilumbeliferilo es un sustrato sintético para lipasas, con una fracción de butirato que favorece la unión eficaz entre enzima y sustrato mediante interacciones hidrofóbicas. El grupo 4-metilumbeliferilo actúa como informador fluorescente, permitiendo la detección sensible de la actividad de la lipasa. Su estructura permite una hidrólisis eficaz, con una cinética de reacción influida por factores como el pH y la temperatura, lo que da lugar a distintos patrones de formación de productos y especificidad enzimática.