N -肉豆蔻酰基转移酶 1(NMT1)是真核细胞中的一种重要酶,在称为肉豆蔻酰化的翻译后修饰过程中起着关键作用。这种酶的活性是将肉豆蔻酸(一种 14 碳饱和脂肪酸)共价连接到底物蛋白质的氨基末端甘氨酸上,这种修饰对蛋白质的正常功能至关重要。通过这种修饰,NMT1 直接影响蛋白质在细胞环境中的定位、稳定性和相互作用。NMT1 的底物多种多样,包括参与信号通路、细胞凋亡和细胞生长的蛋白质,这凸显了 NMT1 在维持细胞稳态和应对内外刺激方面的重要作用。NMT1 的表达和功能调控受到严格控制,确保了对细胞过程的精确调节。
研究发现了多种可能诱导 NMT1 表达的化学物质,为了解支配细胞适应和平衡的复杂调控网络提供了线索。众所周知,视黄酸和维生素 D3 等化合物可通过与各自的受体结合刺激基因表达,其中可能包括像 NMT1 这样参与关键细胞功能的基因。同样,福斯可林通过提高 cAMP 水平,可以激活细胞内的一连串事件,导致某些基因的转录激活,其中可能包括 NMT1。其他化合物,如绿茶中的多酚表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和膳食化合物 sulforaphane,已被证明能促进细胞保护性反应,其中可能包括 NMT1 的上调。人们还研究了环境和饮食因素,如高纤维饮食中的丁酸钠,以及白藜芦醇等天然分子,它们分别通过组蛋白去乙酰化和激活 SIRT1 蛋白等途径影响基因表达。这些激活剂凸显了细胞调控的复杂性,以及可刺激对细胞功能至关重要的酶的表达的多种因素。
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